Khasiat dan manfaat susu kambing 2

Susu kambing mungkin sedikit asing bagi sebagian orang dalam hal khasiat dahsyatnya. namun bagi penderita beberapa penyakit yang sembuh setelah mengkonsumsi susu organik jenis ternak ini pasti akan mengelu-elukannya. Departemen Pertanian Amerika (USDA) melakukan penelitian kandungan zat yang bermanfaat bagi tubuh kita dengan memperbandingkan dengan susu sapi maupun ASI sekalipun.

Mengkonsumsi susu kambing organik secara teratur akan membantu mengatasi gangguan kesehatan seperti :

1. Pencernaan,kelebihan asam lambung (kembung),maag kronis dll.
2. Alergi pada kulit dan organ tubuh (pernapasan dan pencernaan).
3. Asma,TBC dan infeksi paru-paru akut/menahun.
4. kelainan fungsi ginjal (neprotic sindrom) atau infeksi,termasuk asam urat tinggi.
5. Persendian tulang seperti reumatik dan osteophorosis.
6. Stamina/daya tahan tubuh menurun atau tenaga/vitalitas kendor dan loyo.
7. Impotensi/frigiditas (gairah seksual turun)
8. kekurangan nutrisi dan gangguan metabolisme tubuh lainnya.

kelebihan susu kambing organik dibandingkan susu kuda/sapi :

1. Kandungan Flourine (mineral pelindung paru-paru) 10 - 100 kali lipat lebih besar dari pada susu kuda/sapi.
2. Mempunyai khasiat antiseptik alami yang menekan pertumbuhan bakteri jahat.
3. Bersifat basa (alkali food) sehingga aman dikonsumsi tubuh (untuk pencernaan).
4. Kandungan protein yang lembut dan efek laktase yang ringan sehingga tidak menyebabkan diare (mencret)
5. Kandungan lemak yang bertekstur lembut dan halus,bersifat homogen,mudah dicerna sehingga menekan timbulnya reaksi alergi.
6. Mempunyai kandungan zat anti kanker (cancer)
7. Aman dikonsumsi bagi balita yang alergi terhadap susu sapi atau yang lainnya.

Cara konsumsi susu kambing organik sebenarnya tidak jauh berbeda dengan minum susu yang lainnya. hanya saja karena tersimpan dalam keadaan beku,maka penyajian harus dilakukan pencairan. bisa langsung diminum secara langsung segar ataupun dihangatkan dengan temperatur 40 derajat celcius dengan waktu maximal 1 menit.
Pemanasan yang berlebihan akan merusak kandungan flourine yang bermamfaat bagi tubuh. sebenarnya cara inipun berlaku pada susu yang lainya meskipun susu sapi misalnya tidak dianjurkan dimasak diatas suhu 60 derajat celcius. efek manfaat susu kambing organik akan sangat terasa bila kita meminum secara teratur. Adapun aturan minumnya adalah:

• Dewasa : 120 s/d 150 cc sehari (pagi atau malam)
• Anak-2 : 250 cc sehari (pagi atau malam)
• Untuk terapi diminum setiap hari.
• Untuk menjaga perawatan/kesehatan 2 s/d 3 kali seminggu.

Tips memilih susu kambing yang baik adalah sebagai berikut :

1. Ternak kambing yang dipelihara secara organik sehingga kandungan susu yang dihasilkan tidak tercemar bahan-bahan kimia.
2. Perawatan pada kambing yang sakitpun juga tidak dilakukan dengan pengobatan menggunakan bahan-bahan kimia. tetapi menggunakan ramuan atau jamu.
3. Pilih peternakan yang kesehatan dan produksi ternak kambingnya diawasi oleh dokter hewan sehingga kwalitas susu yang dihasilkan baik.
4. Pilih dalam keadaan tersimpan secara beku (freezer) sehingga kwalitasnya lebih terjaga dibanding keadaan cair yang lewat 1/2 hari. dalam keaadaan beku bisa bertahan hingga 4 bulan.Sedangkan dalam keadaan dingin refrigerator (kulkas) hanya berkisar 5 hari.
5. Perhatikan tanggal kadaluwarsa produk.
6. Susu yang rusak mempunyai ciri-ciri : rasa kecut atau asam,timbul seperti bintik-bintik kecil pada cairan susu.
7. Susu yang dibekukan biasanya berwarna kuning muda dan akan berubah menjadi putih biasa setelah mencair.

Tips menghilangkan bau lebus (bau seperti badan kambing) adalah waktu memasak (menghangatkan) diaduk/dicelupi dengan daun pandan. Selain diminum secara langsung,bisa juga diberi tambahan gula,madu,telur ataupun rempah-rempah seperti kayu manis,jahe dan yang lainnya.

Selain mengkonsumsi untuk diri sendiri ataupun keluarga sendiri,ada peluang bisnis yang bisa kita manfaat yaitu menjadi agen susu kambing organik.tidak hanya sehat yang kita dapat,berkah rejeki dari susu kambingpun bisa kita raup.