DICARI SEGERA!!!!!!!!!!!!

Seorang Distributor atau Agen untuk penjualan susu kambing kami di wilayah sekitar Jabodetabek dan di seluruh Indonesia.Berminat segera Hubungi
Pa Coki (081384852203).

Delivery Order

DISTRIBUTOR UTAMA:
Syauqi Masyhal
Jl. Utan Kayu Rawa Mangun Jakarta
No. HP: 081384852203

Koordinator Peternakan: Mas Eko 081386427365

HARGA SUSU KAMBING MURNI PERANAKAN ETTAWA : @Rp10.000/200ml


BIAYA PENGIRIMAN TERGANTUNG JAUH-DEKATNYA JARAK DENGAN ALAMAT AGEN.
KAMI JUGA MENJUAL BIBIT KAMBING PERANAKAN ETTAWA, HARGA MULAI Rp.1.500.000

Tuesday, May 5, 2009

PEMESANAN SUSU KAMBING MURNI PERANAKAN ETTAWA

DISTRIBUTOR UTAMA:
Syauqi Masyhal
Jl. Utan Kayu Rawa Mangun Jakarta
No. HP: 081384202130

Koordinator Peternakan: Mas Eko 081386427365


HARGA SUSU KAMBING MURNI PERANAKAN ETTAWA : @Rp10.000/200ml


BIAYA PENGIRIMAN TERGANTUNG JAUH-DEKATNYA JARAK DENGAN ALAMAT AGEN.
KAMI JUGA MENJUAL BIBIT KAMBING PERANAKAN ETTAWA, HARGA MULAI Rp.1.500.000

Saran dan Fakta Buat Ibu-ibu Tentang Susu Kambing

Jika ada ibu-ibu yang mempunyai anak yang terkena flek, bronchitis, batuk-batuk biasanya dokter memberikan obat-obatan dengan dosis tertentu dan pastinya dengan jangka waktu yang lama mungkin bisa 1 bulan, 3 bulan atau bahkan 6 bulan.

Mungkin kita sebagai orang tua tidak banyak mengetahui bahwa setiap obat yang dikonsumsi tentunya ada efek samping, salah satunya mungkin pada saat pengobatan selama 6 bulan si penderita bisa sembuh total atau bisa juga masih diperpanjang. Namun kita tidak tahu apa yang terjadi kelak si anak menginjak dewasa?.

Yang dikhawatirkan dari efek obat tersebut adalah jika si anak sudah dewasa cenderung si anak terkena infeksi saluran kencing, karena begitu seringnya si anak meminum obat tiap hari selama kurun waktu yang lama. Sangat kasihan juga kita sebagai orang tua melihat kondisi anak seperti tersebut.
Mungkin ibu-ibu pernah mendengar susu kambing, bahkan sudah ada yang mencobanya. Ini terjadi pada anak saudara saya, umurnya 5 tahun menurut dokter si anak terkena flek di paru-parunya. Kondisi kesehatan/daya tahan tubuhnya selalu menurun, jika sudah sehat mungkin hanya beberapa minggu kemudian sekalinya batuk dan muntah dan tidak mau makan. Kemudian suhu tubuhnya tinggi pada posisi perut kosong maka perut terasa mual yang ujung-ujungnya tubuhnya habis (kurus/ceking/kurang gizi).

Kemudian suatu hari pernah ada yang menganjurkan untuk mengkonsumsi susu kambing setiap hari satu gelas, dan apa yang terjadi setelah mengkonsumsi susu kambing selama beberapa hari saja si anak lebih sehat dari biasanya makannya juga banyak dan batuknya sudah berkurang. Dan tentunya tidak ada efek sampingnya, saat ini si anak tersebut menjadi anak yang pintar dan baraktivitas seperti anak-anak sehat lainnya.
Mungkin kandungan yang terkandung didalam susu kambing banyak sekali manfaatnya sehingga dapat menyembuhkan batuk-batuk pada anak serta meningkatkan system imun terhadap anak sehingga anak lebih tahan terhadap penyakit yang ada dilingkungan kita dan mungkin bisa meringankan beberapa penyakit yang lainnya.

Nah….. begitu banyak manfaatnya mengkonsumsi susu kambing, mudah-mudahan informasi ini bisa membantu anda semua minimal kita ambil manfaat yang besar untuk keluarga kita semua, Amin

Fakta-Fakta Manfaat Susu Kambing

Untuk Pengobatan Asma

Semula Putri Amalia ( 4 tahun ) tidak menunjukkan adanya gejala asma. Akan tetapi, begitu usianya menginjak 2 tahun, baru diketahui adanya gejala asma. Dia sering batuk pilek. Gejala ini tidak sembuh-sembuh.
Bunga Citra Lestari (34 tahun), sang ibu pun menganggapnya sebagai batuk biasa.
“Begitu obatnya habis, koq kambuh lagi? Bahkan batuknya terasa sampai ke dada,” katanya.
Bila batuknya kambuh di malam hari, tidur Putri sangat tersiksa. Dia tidak bisa tidur nyenyak, sebentar-sebentar bangun. “Saya tidak bisa tidur, hidungku mampet, Bu,” kata anak bungsu Budiman Basuki (38 Tahun) itu. Hal tersebut sebagai pertanda kalau asmanya kambuh.

Setelah diperiksa oleh Dokter, anak kelahiran 18 Maret 1999 itu dinyatakan asma. Ia diberi terapi uap, berupa pernapasan bantuan untuk melonggarkan pernapasannya. Setelah dilakukan terapi uap dan mengkonsumsi obat-obatan pelonggar pernapasan, biasanya sembuh. Akan tetapi begitu selesai, penyakitnya kambuh lagi. Setidaknya Putri sudah 3 kali melakukan terapi uap.

Bunga tertarik pada artikel susu kambing menyembuhkan asma pada salah satu tabloid kesehatan. Namun demikian, ia tidak tahu dimana produsen susu kambing. Titik terang mulai diperoleh ketika Budiman, yang berkantor di kawasan Senayan, melakukan browsing di internet dan menemukan penjual susu kambing.

Bunga memesan 1 liter susu kambing yang terdiri dari 5 bungkus, masing-masing 200 ml. Menjelang tidur, Putri diberi 1 bungkus susu kambing diampur 2 sendok Milo. Ternyata minuman ini digemarinya.

Setelah mengkonsumsi susu kambing selama 3 – 4 bulan, derita sesak napasnya mulai berkurang. Sejak tahun 2004, Putri baru sekali melakukan terapi uap. Sampai sekarang (September 2005), susu kambing masih rutin dikonsumsinya. Makanan pantangan, berupa coklat dan es pun sekarang bisa dikonsuminya. “Susu kambing khasiatnya nyata. Kakaknya, Shasya (7 tahun), juga ikut-ikutan minum. Daya tahan tubuhnya meningkat, badanya berisi, dan jarang sakit,” kata Budiman.



Untuk Pengobatan Flek Paru Paru

Dedi Turmudi (51 tahun), warga desa Cibuntu Batas, Ciampea, Bogor menderita flek paru-paru sejak tahun 1997. Ketika bernapas, badan terasa panas, serta dada sakit, sesak, dan perih. Punggung dan perut terasa panas pula. Sudah 5 tahun berobat ke dokter, tetapi belum juga ada kesembuhan. Pernah suatu ketika, ia batuk mengeluarkan darah. Hal tersebut dikarenakan Dedi seorang perokok berat. Dalam sehari, 2 bungkus rokok kretek bisa dihabiskannya.
Puncak deritanya terjadi ketika Dedi terjatuh sehabis dari kamar mandi, 2 tahun yang lalu. “Saya tidak sadarkan diri, bahkan sudah dibacakan Surat Yassin,” kata ayah 7 anak itu. Menjelang malam hari, ia baru siuman. Pada pagi harinya, salah seorang kerabatnya membawakan segelas susu kambing. Konon, susu kambing berkhasiat sebagai obat.
Dedi pun minum 2 kali sehari, pagi dan sore hari. Dua minggu kemudian, kondisi tubuhnya mulai terasa lebih enak dan sehat. Ketika di roentgen, ternyata sudah tidak dijumpai lagi flek di paru-parunya. Sampai sekarang (September 2004) Ujang bisa menjalani kehidupannya dengan normal kembali.


Untuk Thalasemia

Farrah Atikah semula hanya merasakan sakit pada telapak kaki, seperti keseleo. Bila sudah dipijat, putri dari Hj. Rohmi Wahyuni tersebut sembuh. Akan tetapi, hal tersebut tidak lama. Dua minggu kemudian, rasa sakitnya terasa lagi. Bahkan, belakangan ini kakinya terasa nyeri bila sedang jalan.
Rasa sakit diderita Farrah pada bulan Maret 2001. Suhu tubuhnya naik, mencapai 39 derajat Celcius. Dia harus diopname selama seminggu di RS Islam Pondok Kopi, Jakarta. Dugaan awal, ia terserang tipus. Setelah kondisi tubuhnya membaik, ia diperbolehkan pulang. Akan tetapi, baru beberapa hari suhu tubuhnya naik lagi. Telapak kakinya pucat sekali. Dokter yang memeriksanya menyarakankan untuk melakukan uji darah. Dicurigai hemoglobin (Hb) darahnya rendah.
Setelah diuji lab, Hb darahnya hanya 5, bahkan turun sampai sampai 4. Hal tersebut berarti ia harus menjalani transfusi darah. Selama seminggu dirawat, 800 ml darah ditambahkan ke dalam tubuhnya. Baru 4 – 5 hari di rumah, hemoglobin darahnya turun lagi. Suhu badanya naik, bahkan rasa nyeri mulai terasa pada sendi. Ia harus bolak balik ke rumah sakit untuk menjalani transfusi darah.
Pemeriksaan laboratorium menunjukkan, jumlah trombosit-nya hanya 14, normalnya 300. Hal tersebut menandakan, daya tahan Farrah lemah. Dokter pun menyarankan untuk memeriksa jaringan sumsum tulang belakang, gadis hitam manis itu divonis mengidap leukemia dan thalasemia. Untuk menghambat perkembangan sel kanker, ia menjalani kemotherapi. Transfusi darah pun harus dilakukan selama angka Hb darah belum normal.
Pengobatan dengan susu kambing mulai dilakukan setelah membaca salah satu majalah pertanian terkenal. Setiap hari, Farrah rutin mengkonsumsi 200 ml susu kambing. Selain susu kambing, sang ibu juga membuatkan rebusan bayam dan alpukat, rebusan daun singkong, dan perasan bit (sejenis lobak). Hasilnya cukup menggembirakan. Kondisi tubuhnya perlahan-lahan membaik. Kemoterapi cukup dilakukan 2 bulan sekali, sedangkan transfusi darah setiap 6 bulan sekali. Pemeriksaan terakhir dilakukan pada bulan Juni 2003 dan menunjukkan bahwa kadar Hb, trombosit, dan leukositnya normal.


Untuk Obat TBC / Tuberculosis

Awalnya Nikita (19 tahun) gundah karena batuk yang dideritanya tidak kunjung sembuh. Bobot badannya pun menurun drastis. Niki, biasa Nikita disapa, menjadi kurus, lesu, dan lemah.
Karena khawatir dengan penyakitnya, Niki pergi ke salah satu poliklinik di Bandung. Dokter menyarankan untuk melakukan uji radiology Hasil roentgen menunjukkan bahwa Niki mengidap Tuberkulosis (TBC). Dalam surat pengantar tertulis, paru-parunya terserang TBC kronis. Dokter memberikan resep obat yang harus diminum setiap hari.
Selain itu, Dokter pun menyarankan minum susu kambing agar memperepat kesembuhan.
Saran Dokter pun diikutinya. Niki mengkonsumsi susu kambing segelas sehari. Sebulan kemudian, dia kontrol ke Dokter. Hasil roentgen kedua menunjukkan bahwa paru-paru nya bersih dan berak (flek paru) berkurang. Namun demikian, gadis manis ini tetap menjalani therapinya dengan minum susu kambing.
Tubuhnya berangsur-angsur segar kembali. Bobot badanya pun perlahan-lahan naik.
http://doddy007.multiply.com/reviews/item/3

Manfaat Sehat Susu Kambing Etawa

Pernah mencoba susu kambing? Hasil survei United Departement of Agriculture, susu kambing baik untuk berbagai keadaan terutama mencegah penyakit. Malah dianjurkan untuk penderita penyakit TBC, asma, anemia, hepatitis, kram otot dan tukak lambung.

Begitu banyaknya manfaat susu ini sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur. Dan khusus di Deliserdang, Sumut, masyarakat boleh bersyukur dengan adanya produk susu kambing yang telah hadir di Desa Limau Manis Dusun XII Pasar XIII Gg Bambu Tanjungmorawa Deliserdang. Sang pengusaha, Efendy, saat ditemui Global, Selasa (12/9), di Tanjungmorawa mengatakan, secara komersial produksi susu kambing Etawa miliknya adalah produksi susu kambing pertama di Sumut. Sedangkan pengembangan selama ini masih terkait pada binaan Dinas Peternakan Deliserdang. Namun hanya sebatas pembinaan, sebab segala biaya masih ditanggung sendiri.

Hingga kini jumlah kambing Etawa yang dikembangkannya mencapai 500 ekor. Produktif berproduksi 60 ekor. Dari 60 ekor tersebut diperoleh 50 liter susu/harinya. Sedangkan harga jual yakni Rp 40.000/liter dan Rp 12 ribu untuk 260 cc atau kemasan botol kecil. Sementara susu disimpan dalam lemari pendingin pada suhu 20 derajat celcius untuk setengah hari, pada 15 derajat celcius untuk satu 1 hari, 10 derajat celcius untuk 2 hari, 5 derajat celcius untuk 10 hari dan 0 derajat celcius dalam 20 hari. Untuk pemasaran saat ini sudah ada di Berastagi Supermarket, Pasar Buah Berastagi dan di depan Masjid PTPN II Tanjungmorawa.

Manfaat lain

Sedangkan manfaat lain susu kambing ini aman bagi tubuh dan dapat menetralisir asam lambung, menambah vitalitas dan daya tahan tubuh, mengatasi masalah impotensi dan mengoptimalkan pertumbuhan pada anak. Mengenai komposisi kimiawi susu kambing Etawa mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalori, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, Vitamin A, B1 (IU), B2(mg), B6, B12, C, D, E, Niacin, V, Asam Pantotenant, Kolin dan Inositol.


Terlepas dari manfaat, khasiat dan sebagainya, Efendy mengatakan tidak mudah mengembangkan kambing yang satu ini. Pasalnya, selain harganya yang memang mahal merawatnya memang harus ekstra teliti. Dalam seminggu saja, kambing-kambing itu harus dimandikan sebanyak tiga kali. Makanan juga tak boleh rumput sembarangan melainkan daun ubi dicampur dedak halus, jagung, cungkil kelapa dan ditambah mineral. “Harga kambing Etawa saat ini lumayan mahal. Untuk pejantan mencapai Rp 7 juta/ekor,” kata Efendy. Itu sebabnya kambing Etawa tidak mungkin dijadikan kambing pedaging.“Karena harganya yang begitu mahal sampai kini kita tidak mampu memenuhi pesanan negara tetangga Malaysia yang meminta disediakan 200 ekor kambing pejantan Etawa per bulannya,” sambung Efendy lagi.Pengembangan
Sementara untuk program pengembangan alternatif, Dinas Peternakan telah menyediakan kambing etawa sebagai pejantan dan kambing betina sebagai indukan. “Anak-anak kambing blasteran ini nantinya akan diberikan kepada masyarakat sebagai program bantuan bergulir,” ujar Efendy.Di tempat terpisah, Kepala Dinas Peternakan Deliserdang Ir Zulkifli Nasution melalui Subdin Produksi Peternakan D/S Prasisto Madjing dan Staf Jefry D Sinaga saat ditemui Global membenarkan keterangan Efendy. Jefry mengatakan, usaha Efendy merupakan binaan Dinas Peternakan Deliserdang. Selain itu kini Dinas Peternakan Deliserdang juga sedang melakukan pembinaan pengembangan jenis sapi lokal ongole di Desa Tanjungmorawa B dengan 24 ekor sapi.
Sumber:
http://www.harian-global.com

All About Susu Kambing

Susu Kambing Jadi Pilihan
Kandungan fluorine dan protein tinggi pada susu kambing, membuat susu ini banyak diminati keluarga Indonesia. Selama ini masyarakat Indonesia belum familier dengan susu kambing.

Lebih baik mengonsumsi susu segar
Orang Indonesia lebih mengenal susu bubuk padahal proses pengolahan susu bubuk- melalui pengeringan dengan waktu yang cukup lama-sangat berpengaruh terhadap mutu sensoris dan gizi, terutama vitamin dan protein. Oleh karena itu masyarakat di negara maju sekarang lebih memilih susu segar. Susu disebut-sebut sebagai makanan yang hampir sempurna karena mengandung protein, karbohidrat, lemak, mineral, enzim-enzim, gaas serta vitamin.

Susu Bubuk atau Susu Cair?
Karena sudah melalui tahapan proses yang cukup panjang, antara lain evaporasi, homogenisasi dan pengeringan (spray drying atau freeze drying), kandungan nilai gizi yang terdapat dalam susu bubuk lebih rendah dari susu cair segar. Sebagai usaha untuk ‘mengembalikan’ kadar nilai gizinya agar menyamai gizi susu cair segar, seringkali susu bubuk ditambahi dengan bahan-bahan lain

Asma Terhempas Oleh Susu Kambing
Dyah kerap batuk-batuk dari jam 02.00 sampai 04.00,' ujar Ida. Dokter hanya meresepkan sirop obat batuk dan antibiotik.

Susu Kambing, Sunnah Rasulullah yang Telah Dilupakan
Bahkan keluhan kesehatan yang sering dijumpai, tidak pernah ditemui beritanya pada orang-orang yang mengkonsumsi susu kambing.

Apa Khasiat Susu dan daging Kambing?
Susu kambing memiliki daya cerna yang tinggi, memiliki tingkat keasaman yang khas.

Ketika Bayiku Alergi Susu Sapi
Bagi bayi yang alergi terhadap susu sapi jika diberikan susu sapi terus-menerus akan menyebabkan reaksi pembesaran lamina propia

Obat Hepatitis B ternyata Susu Kambing...
Dibarengi dengan minum susu kambing teratur setiap pagi sebanyak 1 gelas/200 ml, Abinya Tia & Syaffa lebih cepat penyembuhan sakit Hepatitis B-nya.

Nutrisi dalam Susu Kambing
Cara mengkonsumsi Susu Kambing.

Rendam susu beku kedalam air hangat dan ganti air yang sudah menjadi dingin dengan air hangat lagi. Demikian berulang-ulang sampai susu mencair dan dalam keadaan hangat dan segera langsung diminum.

Sunah Rasulullah Muhammad Tentang Susu Kambing

SUSU KAMBING (GOAT MILK)

Rasulullah SAW Bersabda sebagaimana diriwayatkan oleh HR Muslim bahwa Islam datang dengan keadaan terasing dan pada akhirnya akan datang suatu masa dimana islam akan asing kembali.

karena dalam memahami dan mempraktekkan ajaran-ajaran islam seorang muslim diperintahkan oleh Allah SWT untuk meneladani Rasulullah SAW(QS.33:21). Maka dalam sejarahnya terdapat pula masa dimana praktek meneladani semaksimal mungkin seluruh sikapdan perilaku sehari hari Rasulullah SAW, Termasuk kebiasaan makan dan minum beliau. Diantara jenis minuman yang biasa diminum adalah susu kambing segar, yakni langsung diminum setelah diperah

SUNNAH SUSU KAMBING DITINJAU DARI SISI ISLAM
Maka makanlah yang halal lagi toyyib dari rezeki yang telah diberikan oleh Allah kepadamu,dan syukurilah nikmat Allah,jika kamu hanya kepadaNYA menyembah (QS.16:114).
Kebanyakan kaum muslimin baru tiba pada tahap halal, belum sampai pada tahapan thoyyib(baik), padahal kita tidak bisa memisahkan pada tahap halal saja namun standart kethoyyiban juga perlu sebagaimana kedudukan sholat wajib dan mendirikan zakat yang diperintahkan oleh Allah bersama sama dalam sebuah ayat (QS. 2:83, 5:12, 19:55 dan 21:73) untuk menunjukkan pentingnya hal kedua yang tidak dapat dipisahkan dari yang pertama. maka semestinya pengetahuan makan dan minum yang thoyyibpun tidak bisa dipisahkan dari yang halal.maka hendaknya kita tidak berpuas diri dengan mengetahui makan dan minuman yang halal saja,melainkan hendaknya kita menambah pengetahuan kita akan kethoyyiban makanan dan minuman halal, termasuk susu.
SUNNAH SUSU KAMBING DITINJAU DARI SISI MEDIS DAN KEILMUAN
Penelitian medis yang dilakukan oleh departement fisiologis university Granada telah mengungkapkan bahwa susu kambing mempunyai lebih bayak manfaat bagi kesehatan dibandingkan susu sapi, dua sifat yang dimiliki susu kambing adalah:
  1. membantu mencegah anemia kekurangan zat besi
  2. membantu mencegah penghilangan mineral pada tulang atau pelunakkan tulang (demineralisasi) osteporosis
menurut peneliti pangan kami yang sangat memperhatikan pengaruh pola makan terhadap kesehatan serta tumbuh kembang bayi dan balita serta orang tua dan proses timbul dan sembuhya penyakit, telah membuktikan bahwa susu sapi KECUALI SUSU KAMBING Adalah bahan makanan yang paling banyak menimbulkan lendir didalam tubuh manusia, ingat penelitian yang dikembangkan universitas IPB Bogor yang dalam penelitiannya mengatakan: didalam kandungan susu formula sapi untuk bayi dan anak anak ditemukan bakteri enterosakazaki, yang menyebabkan bayi diare dan muntah muntah.
Diantara gangguan kesehatan yang ditimbulkan dari mengkonsumsi susu sapi pada sebagian anak anak adalah kegemukan, asma, infeksi paru paru, pilek alergi dan tuberkolosis, meskipun pada umumnya para dokter atau ahli gizi berpendapat bahwa susu sapi dapat menjadi bahan makan sunberberbagai macam antibody untuk melawan penyakit.
KELEBIHAN SUNNAH SUSU KAMBING
Susu kambing dilaporkan telah banyak digunakan sebagai susu pengganti susu sapi ataupun bahan pembuatan makananbagi bayi bayi yang alergi terhadap susu sapi. Alergi pada saluran pencernaan bayi dilaporkan dapat berangsur angsur disembuhkan setelah minum susu kambing.
Dilaporkan bahwa sekitar 40% pasien yang alergi terhadap protein susu sapi memiliki toleransi yang baik terhadap susu kambing.pasien tersebut kemungkinan besar sensitif terhadap lactoglubolin yang terkandung pada susu sapi. Diduga protein susu(lactoglubolin yang paling bertanggung jawab terhadap kejadian alergi protein susu.
Susu kedelai sering pula digunakan sebagai salah satu alternatif pengganti susu pada bayi yang alergi terhadap susu sapi,walaupun demikian,masih terdapat sekitar 20-50% dari bayi yang diteliti memperlihatkan gejala tidak toleran terhadap susu kedelai, oleh sebab itu susu kambing bubuk lebih direkomendasikan untuk bayi dan balita anda.
Ukuran butiran lemak susu kambing lebih kecil jika dibandingkan dengan susu sapi/susu lainnyasebagai gambar ukuran butiran lemak susu kambing, sapi, kerbau, dan domba berturut turut adalah 3,49mm, 4.55mm, 5.92 dan 3.30mm.
Dari hasil penelitian sekelompok anak yang diberi susu kambing memiliki bobot badan, mineralisasi kerangka, kepadatan tulang, vitamin A, plasma darah, kalsium, tiamin, riboflavin, niacin,d an konsentrasi hemogloninya serta kekerasan dan bobot pukulan lebih tinggi jika dibandingkan dengan kelompok anak yang diberi susu sapi.disamping itu susu kambing juga kaya kandungan mineral, kalsium, pottasium, magnesium, fosfor, klorin dan mangan.

Susu Kambing: Susu Kambing Jadi Pilihan

Kontroversi susu formula terkontaminasi racun menyisakan keresahan di hati para ibu. Pilihan lain perlu dilihat sebagai alternatif pengganti. Kandungan fluorine dan protein tinggi pada susu kambing, membuat susu ini banyak diminati keluarga Indonesia. Selama ini masyarakat Indonesia belum familier dengan susu kambing. Jika dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing pun biasanya dikonsumsi sekadarnya saja, atau lebih karena susu ini dianggap mampu menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Susu kambing rata-rata banyak dikonsumsi di Timur Tengah sejak 7000 SM. Padahal, susu kambing memiliki protein terbaik setelah telur dan hampir setara dengan ASI. Susu kambing terbaik adalah susu yang segar (raw goat milk).

Proses memasak susu kambing yang kurang tepat dapat merusak kandungan mineral yang berkhasiat sebagai antiseptik dan pelindung jaringan paru-paru. Namun, dengan pengolahan yang baik, susu kambing dapat dikonsumsi dalam bentuk olahan seperti yoghurt dan keju.

Kandungan fluorine yang terdapat pada susu kambing berkisar 10 sampai 100 kali lebih besar dibandingkan susu sapi. Kandungan fluorine bermanfaat sebagai antiseptik alami dan dapat membantu menekan pembiakan bakteri di dalam tubuh. Bisa membantu pencernaan dan menetralisir asam lambung, menyembuhkan reaksi-reaksi alergi pada kulit, saluran napas dan pencernaan.

Hal tersebut telah dibuktikan seorang ahli nutrisi Amerika, Dr Bernard Jensen PhD. Dia meneliti manfaat susu kambing yang menjadi salah satu binatang ternaknya di Escondido, New Mexico, Amerika Serikat.

“Karena kandungan gizinya, susu kambing bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh,” kata Bernard.

Bernard mengatakan, susu kambing mulai banyak direkomendasikan untuk susu bayi, anak-anak maupun orang dewasa yang alergi terhadap susu sapi. “Susu kambing kini cukup populer meskipun harganya lebih mahal jika dibandingkan susu sapi,” katanya.

Adapun susu kambing banyak digunakan sebagai pengganti susu sapi maupun bahan pembuatan makanan bagi bayi-bayi yang alergi terhadap susu sapi.

Gejala alergi terhadap protein susu biasanya timbul pada bayi berumur dua sampai empat minggu. Gejala ini semakin jelas pada saat bayi berumur enam bulan. Bagian tubuh yang terserang alergi adalah saluran pernapasan dan kulit.

“Sebanyak 40 persen orang-orang yang alergi terhadap susu sapi memiliki toleransi yang baik terhadap susu kambing,”kata Bernard.

Keunggulan lain susu kambing adalah susu lebih mudah dicerna. Bahkan, hasil penelitian lainnya menyimpulkan, kelompok anak yang diberi susu kambing memiliki berat badan yang lebih berat jika dibandingkan dengan kelompok anak yang diberi susu sapi.

Dr Rini Damayanti Moedji dan Bernardius T Wahyu Wiryanta dalam buku Khasiat dan Manfaat Susu Kambing, Susu Terbaik dari Hewan Ruminansia memaparkan, beberapa khasiat susu kambing bagi tubuh manusia. Antara lain, susu kambing bersifat antiseptik alami dan membantu menekan pembiakan bakteri dalam tubuh dan bersifat basa (alkaline food) sehingga aman bagi tubuh.
(sindo//tty)

Susu Kambing : Susu alternatif bagi yang alergi susu sapi

Susu kambing saat ini cukup populer, meskipun harganya jauh di atas harga susu sapi. Susu kambing memang memiliki karakteristik yang berbeda dengan susu sapi maupun air susu ibu (ASI). Susu kambing memiliki daya cerna yang tinggi, tingkat keasaman yang khas, kapasitas buffer yang tinggi, dan dapat digunakan untuk mengobati penyakit tertentu.

Susu kambing banyak direkomendasikan sebagai substitusi susu bagi bayi, anak, maupun orang dewasa yang alergi terhadap susu sapi atau jenis makanan lainnya. Pada bayi, alergi terhadap susu sapi (cow milk allergy) banyak dijumpai, akan tetapi mekanisme terjadinya alergi masih belum jelas. Potensi susu kambing sebagai pengganti susu sapi pada bayi atau mereka yang alergi terhadap susu sapi sangatlah besar.

Gejala alergi terhadap protein susu biasanya timbul pada bayi yang berumur dua sampai empat minggu, dan gejalanya akan semakin jelas pada saat bayi berumur enam bulan. Bagian tubuh yang terserang alergi adalah saluran pencernaan, saluran pernapasan, dan kulit. Gejala-gejala yang tampak akibat alergi terhadap protein susu antara lain yaitu muntah, diare, penyerapan nutrisi yang kurang sempurna, asma, bronkitis, migren, dan hipersensitif.

Susu kambing dilaporkan telah banyak digunakan sebagai pengganti susu sapi ataupun bahan pembuatan makanan bagi bayi-bayi yang alergi terhadap susu sapi. Alergi pada saluran pencernaan bayi dilaporkan dapat berangsur-angsur dapat disembuhkan setelah diberikan susu kambing.

Dilaporkan bahwa sekitar 40% pasien yang alergi terhadap protein susu sapi memiliki toleransi yang baik terhadap susu kambing. Pasien tersebut kemungkinan besar sensitif terhadap lactoglobulin yang terkandung dalam susu sapi. Diduga protein susu (lactogloglobulin) adalah yang paling bertanggung jawab terhadap kejadian alergi protein susu.

Susu kedelai sering pula digunakan sebagai salah satu alternatif pengganti susu sapi bagi bayi yang alergi terhadap susu sapi. Walaupun demikian, masih terdapat sekitar 20-50% dari bayi-bayi yang diteliti memperlihatkan gejala tidak toleran terhadap susu kedelai. Oleh sebab itu, susu kambing lebih direkomendasikan untuk pengganti susu sapi pada bayi.

Susu kambing mengandung lebih banyak asam lemak berantai pendek dan sedang jika dibandingkan dengan asam lemak dalam susu sapi. Perbedaan tersebut diduga menyebabkan susu kambing lebih mudah dicerna. Selain itu, ukuran butiran lemak susu kambing lebih kecil jika dibandingkan dengan susu sapi atau susu lainnya.

Dari hasil sebuah penelitian disimpulkan bahwa kelompok anak yang diberi susu kambing memiliki berat badan, mineralisasi kerangka, kepadatan tulang, vitamin A plasma darah, kalsium, tiamin, riboflavin, niacin, dan konsentrasi hemoglobinnya adalah lebih tinggi jika dibandingkan dengan kelompok anak yang diberi susu sapi. Selain itu, susu kambing memiliki kapasitas buffer yang lebih baik sehingga bermanfaat bagi anak yang mengalami gangguan pencernaan. Namun, susu kambing juga memiliki kelemahan yaitu rendahnya kandungan folic acid dan vitamin B12.

Sumber artikel : Info sehat

Susu Kambing : Pengembangan Susu Kambing Etawa

Tidak hanya sapi, kambing pun dapat dibudidaya susunya. Kelompok Tani Makmur Desa Jugo, Kecamatan Kesamben,Kab. Blitar mengembangkan perah susu itu dari kambing Etawa.

Desa Jugo, Kecamatan Kesamben, termasuk sentra peternakan kambing Etawa. Sebagian besar penduduknya yang petani memiliki kerja sampingan memelihara kambing blasteran Australia itu.

Seperti yang dilakukan Andy Mulya Mashur Kuncuno. Pria berumur 30 tahun ini telah bergelut dengan wedhus Etawa sekitar 5 tahun. Di belakang rumah yang bercat krem tersebut, bapak satu anak ini memelihara 28 ekor Etawa. Untuk menampung jumlah kambing cukup banyak itu Andy menyediakan kandang berukuran 8,5 x 7 meter di belakang rumahnya.

Andy yang juga pegawai Dinas Peternakan (Disnak) Kabupaten Blitar ini membentuk kelompok tani bersama 45 orang. Kelompok itu diberinama Tani Makmur. Mereka memelihara kambing Etawa karena tergiur dengan harga susu kambing yang cukup mahal. Sedangkan biaya produksi atau memelihara cukup murah. “Kalau dibandingkan dengan susu sapi, keuntungan sangat besar susu ini,” kata Andy.

Harga susu Etawa per liter mencapai Rp 40 ribu. Sedangkan susu sapi hanya berkitar Rp 3 ribu. Untuk biaya produksi setiap ekor hanya menghabiskan Rp 3.000 untuk pakan tambahan per harinya. Sedangkan pakan lain seperti rumput, mereka tidak membeli. Satu ekor Etawa dapat menghasilkan susu sebanyak 1,5 liter per hari dengan pemerasan sehari dua kali. “Jika dihitung sangat untung. Pakan tidak sulit dicari, seperti kambing biasa,” jelasnya.

Agar mendapatkan susu yang berkualitas, Andy tidak hanya memberi rumput atau dedaunan, tetapi diberi makanan tambahan. Seperti tepung kedelai, tepung jagung, tapioca dan makan tambahan itu harganya sangat murah sekitar Rp 2.800 per kilogram. Untuk satu ekor kambing Etawa ini cukup membutuhkan seperempat makanan tambahan setiap hari. Dan pemberian makanan pun cukup sehari dua kali. “Itu susunya sudah banyak,” ujarnya.

Kendati dirinya memiliki 28 ekor kambing terdiri dari 18 betina dan 10 cempe atau anak kambing, tetapi yang baru produksi hanya empat ekor. Namun, Andy mengaku, dengan empat ekor itu sudah mendapatkan keuntungan bersih dari susu sekitar Rp 1,5 juta per bulan. Sedangkan biaya pakan hanya Rp 250 ribu per bulan. “Kondisi tersebut juga hampir sama dengan anggota kelompok tani makmur,” katanya.

Keuntungan itu bisa berlipat-lipat jika cempe yang jantan dijual, bisa laku sampai Rp 750 ribu umur lima bulan. Sedangkan untuk pakan, tidak membutuhkan biaya. Karena mencari bisa mencari dedaunan. “Kalau jantan tidak perlu pakan tambahan,” ujarnya.

Namun sayang sampai saat ini pihaknya masih kesulitan dalam pemasaran. Sebab, susu kambing belum familier di masyarakat. Sekarang, kelompok tani hanya memasarkan dengan system dari mulut ke mulut. “Untuk sementara promosinya lewat teman-teman,” ungkap Marsaid, 35 tahun salah satu anggota kelompok tani makmur.

Susu kambing ternyata memiliki beberapa kelebihan dibanding susu sapi. Di antaranya, susu kambing lebih mudah dicerna dibanding susu sapi. Karena butiran lemak dalam susu kambing lebih kecil dan homogen. “Susu kambing tercerna setelah 20 menit, susu sapi 8 jam,” jelas Marsaid.

Selain itu lanjuta Andy, susu kambing diyakini bisa menambah vitalitas dan meningkatkan daya tahan tubuh, bisa dikonsumsi untuk balita kurang dari setahun. Susu kambing memiliki zat kebal dan anti oksidan yang penting dalam tubuh. “Pokoknya susu kambing merupakan susu kesehatan yang alami, karena meski diminum tanpa dimasak tidak masalah,” kata Andy.

Sumber artikel : VHRmedia.com

Susu Kambing : Penelitian Manfaat Susu Kambing

Penelitian yang dilakukan di departemen fisiologi Universitas Granada (UGR) telah mengungkapkan bahwa susu kambing mempunyai lebih banyak manfaat bagi kesehatan dibandingkan susu sapi. Dua sifat yang dimiliki susu kambing adalah :

1.Membantu mencegah anemia kekurangan zat besi

2.Membantu mencegah penghilangan mineral pada tulang atau pelunakan tulang (demineralisasi)

Proyek yang dipimpin oleh Dr. Javier Diaz Castro dan diarahkan oleh Profesor Margarita Sanchez Campos, Mª Inmaculata Lopez Aliaga dan Mª Jose Munoz Alferez, difokuskan untuk membandingkan sifat nutrisi antara susu kambing dan susu sapi, keduanya mengandung kalsium normal dan yang diperkaya, juga terhadap ketersediaan zat besi, kalsium, dan magnesium. Untuk melakukan studi ini, teknik keseimbangan metabolik telah digunakan untuk keduanya pada tikus yang secara eksperimen diinduksi anemia akibat kekurangan zat besi dan 1 kelompok kontrol tikus.

Untuk mengetahui bagaimana penggunaan nutrisi mineral-mineral ini dapat mempengaruhi distribusi dan tujuan metabolik, para peneliti dari UGR menentukan konsentrasi mineral-mineral ini dalam berbagai organ berbeda yang terlibat dalam pengaturan homeostatik mereka dan parameter hematologi dalam kitan dengan metabolisme mineral.

Hasil yang diperoleh di dalam studi ini membuka tabir bahwa anemia kekurangan zat besi dan pelunakan tulang dapat dipulihkan lebih baik menggunakan susu kambing. Sehubungan dengan ketersediaan hayati lebih tinggi zat besi, kalsium, fosfor dan magnesium, pemulihan parameter hematologi dan perbaikan kadar hormon para tiroid (PTH), sebuah hormon yang mengatur keseimbangan kalsium dalam organisme ditemukan di dalam tikus yang mengkonsumsi makanan ini.

Javier Diaz Castro menjelaskan bahwa memasukkan susu kambing dengan kandungan kalsium normal atau dua kali lipat ke dalam diet, ‘lebih disukai dalam penggunaan digestif dan metabolik zat besi, kalsium, fosfor dan timbunannya pada organ sasaran (bagian dari organisme dimana mineral-mineral ini lebih disukai dikirimi) terlibat dalam pengaturan homeostatik mereka’.

Menurut para peneliti, semua kesimpulan bahwa konsumsi rutin susu kambing, makanan alami dengan karakteristik nutrisi kaya manfaat, mempunyai efek positif pada metabolisme mineral, pemulihan dari anemia kekurangan zat besi dan mineralisasi tulang pada tikus. Tambahan, tidak seperti pengamatan pada susu sapi, kalium tambahan tidak mempengaruhi ketersediaan hayati mineral-mineral yang dipelajari.

Walaupun tidak diragukan lagi bahwa temuan ini dapat menjadi dasar studi mendalam di kemudian hari mengenai manfaat kesehatan ganda dari susu kambing, para peneliti UGR memperingatkan bahwa studi pada manusia masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan yang diperoleh dari tikus dan untuk mempromosikan konsumsi susu kambing baik di populasi umum dan populasi yang terkena anemia kekurangan zat besi dan patologi terkait pelunakan tulang. Sebagian hasil penelitian ini telah dipublikasikan dalam jurnal prestisius, International Dairy Journal dan Journal Dairy Science.

Sumber artikel : Kalbe.co.id

Susu Kambing : Dipercaya Meningkatkan Vitalitas

Ettawa merupakan jenis kambing yang dapat dikonsumsi dagingnya dan dapat dimanfaatkan susunya. Susu kambing ettawa dipercaya bisa meningkatkan vitalitas dan menjaga kesehatan tubuh bagi yang mengkonsumsinya.
Salah satu lokasi peternakan kambing ettawa terletak di Desa Bojong Kantong, Banjar, Jawa Barat. Lokasinya dapat dicapai sekitar setengah jam perjalanan dari kota Banjar dengan melintasi areal persawahan yang luas.

Peternakan kambing ettawa ini terletak ditengah - tengah pemukiman penduduk. Beternak kambing ettawa telah menjadi mata pencaharian masyarakat disini yang tergabung dalam Kelompok Peternak Ettawa Marga Rahayu.

Usaha peternak kambing ettawa ini telah berjalan sejak tahun 2004 lalu diawali dengan ternak 60 ekor bibit kambing ettawa bantuan pemerintah. Dalam setahun kambing ettawa melahirkan sebanyak 2 kali. Setiap melahirkan akan menghasilkan 2 ekor anak.

Kini peternakan kambing ettawa disini telah berkembang dengan jumlah kambing yang dipelihara sebanyak 500 ekor yang sebagian besar diambil susunya. Yang penting dilakukan dalam peternakan kambing ettawa adalah perhatikan pemeliharaannya.

Kandang ettawa juga harus dijaga kebersihannya. Pemeriksaan kandang dilakukan 2 kali sehari sehingga susu yang dihasilkan terjaga kualitasnya. Makanan pokok kambing ettawa berupa rumput hijau dan makanan tambahan berupa konsentrat yang terbuat dari campuran ampas tahu.

Induk ettawa dipisahkan antara induk jantan dan betina. Setiap ekor induk jantan dapat mengawini 10 ekor induk betina. Kambing ettawa jantan yang sedang birahi biasanya agresif.

Kambing ettawa diambil susunya setelah melahirkan. Induk betina ettawa dipisahkan dari anaknya 5 hari setelah melahirkan. Bentuk pertumbuhan anak ettawa diberi minuman pengganti berupa susu CMR. Induk ettawa rentan terhadap serangan penyakit masitis.

Penyakit ini menyerang bagian susu sehingga tidak dapat menghasilkan. Untuk mengobati kambing ettawa yang terserang penyakit Dinas Perternakan Kota Madya Banjar menyediakan dokter hewan yang secara rutin berkunjung ke lokasi peternakan.

Untuk mengobatinya susu induk ettawa diperah hingga keluar susunya. Setelah itu disuntik antibiotik. Memerah susu induk kambing etawa dilakukan ditempat khusus yang perlu diperhatikan dalam proses pemerahan ini adalah kebersihan. Sebelum diperah puting susu harus dibersihkan dan dilap dengan kain bersih.

Susu hasil perahan kemudian langsung dimasukan kedalam botol. Susu ettawa yang dihasilkan peternak dikirim ke koperasi. Ditempat ini susu terlebih dahulu diperiksa kualitasnya di laboratorium. Tempat ini harus terjaga kebersihannya.

Proses pemeriksaan diuji dengan alkohol di laboratorium untuk mengetahui apakah susu yang dihasilkan layak untuk dikonsumsi. Setelah dilakukan uji kelayakan lalu susu segar menjalani proses vasterisasi dengan dimasukan kedalam tabung pengolahan.

Susu yang telah diolah kemudian disimpan dikantong plastik dan diletakan dilemari pendingin. Disini tersedia 3 jenis susu hasil olahan rasa strawberry, rasa mocca dan susu murni. (lia)

Sumber artikel : indofamilypets.com

Khasiat dan manfaat susu kambing 2

Susu kambing mungkin sedikit asing bagi sebagian orang dalam hal khasiat dahsyatnya. namun bagi penderita beberapa penyakit yang sembuh setelah mengkonsumsi susu organik jenis ternak ini pasti akan mengelu-elukannya. Departemen Pertanian Amerika (USDA) melakukan penelitian kandungan zat yang bermanfaat bagi tubuh kita dengan memperbandingkan dengan susu sapi maupun ASI sekalipun.

Mengkonsumsi susu kambing organik secara teratur akan membantu mengatasi gangguan kesehatan seperti :

  1. Pencernaan,kelebihan asam lambung (kembung),maag kronis dll.
  2. Alergi pada kulit dan organ tubuh (pernapasan dan pencernaan).
  3. Asma,TBC dan infeksi paru-paru akut/menahun.
  4. kelainan fungsi ginjal (neprotic sindrom) atau infeksi,termasuk asam urat tinggi.
  5. Persendian tulang seperti reumatik dan osteophorosis.
  6. Stamina/daya tahan tubuh menurun atau tenaga/vitalitas kendor dan loyo.
  7. Impotensi/frigiditas (gairah seksual turun)
  8. kekurangan nutrisi dan gangguan metabolisme tubuh lainnya.

kelebihan susu kambing organik dibandingkan susu kuda/sapi :

  1. Kandungan Flourine (mineral pelindung paru-paru) 10 - 100 kali lipat lebih besar dari pada susu kuda/sapi.
  2. Mempunyai khasiat antiseptik alami yang menekan pertumbuhan bakteri jahat.
  3. Bersifat basa (alkali food) sehingga aman dikonsumsi tubuh (untuk pencernaan).
  4. Kandungan protein yang lembut dan efek laktase yang ringan sehingga tidak menyebabkan diare (mencret)
  5. Kandungan lemak yang bertekstur lembut dan halus,bersifat homogen,mudah dicerna sehingga menekan timbulnya reaksi alergi.
  6. Mempunyai kandungan zat anti kanker (cancer)
  7. Aman dikonsumsi bagi balita yang alergi terhadap susu sapi atau yang lainnya.

Cara konsumsi susu kambing organik sebenarnya tidak jauh berbeda dengan minum susu yang lainnya. hanya saja karena tersimpan dalam keadaan beku,maka penyajian harus dilakukan pencairan. bisa langsung diminum secara langsung segar ataupun dihangatkan dengan temperatur 40 derajat celcius dengan waktu maximal 1 menit.
Pemanasan yang berlebihan akan merusak kandungan flourine yang bermamfaat bagi tubuh. sebenarnya cara inipun berlaku pada susu yang lainya meskipun susu sapi misalnya tidak dianjurkan dimasak diatas suhu 60 derajat celcius. efek manfaat susu kambing organik akan sangat terasa bila kita meminum secara teratur. Adapun aturan minumnya adalah:

  • Dewasa : 120 s/d 150 cc sehari (pagi atau malam)
  • Anak-2 : 250 cc sehari (pagi atau malam)
  • Untuk terapi diminum setiap hari.
  • Untuk menjaga perawatan/kesehatan 2 s/d 3 kali seminggu.

Tips memilih susu kambing yang baik adalah sebagai berikut :

  1. Ternak kambing yang dipelihara secara organik sehingga kandungan susu yang dihasilkan tidak tercemar bahan-bahan kimia.
  2. Perawatan pada kambing yang sakitpun juga tidak dilakukan dengan pengobatan menggunakan bahan-bahan kimia. tetapi menggunakan ramuan atau jamu.
  3. Pilih peternakan yang kesehatan dan produksi ternak kambingnya diawasi oleh dokter hewan sehingga kwalitas susu yang dihasilkan baik.
  4. Pilih dalam keadaan tersimpan secara beku (freezer) sehingga kwalitasnya lebih terjaga dibanding keadaan cair yang lewat 1/2 hari. dalam keaadaan beku bisa bertahan hingga 4 bulan.Sedangkan dalam keadaan dingin refrigerator (kulkas) hanya berkisar 5 hari.
  5. Perhatikan tanggal kadaluwarsa produk.
  6. Susu yang rusak mempunyai ciri-ciri : rasa kecut atau asam,timbul seperti bintik-bintik kecil pada cairan susu.
  7. Susu yang dibekukan biasanya berwarna kuning muda dan akan berubah menjadi putih biasa setelah mencair.

Tips menghilangkan bau lebus (bau seperti badan kambing) adalah waktu memasak (menghangatkan) diaduk/dicelupi dengan daun pandan. Selain diminum secara langsung,bisa juga diberi tambahan gula,madu,telur ataupun rempah-rempah seperti kayu manis,jahe dan yang lainnya.

Selain mengkonsumsi untuk diri sendiri ataupun keluarga sendiri,ada peluang bisnis yang bisa kita manfaat yaitu menjadi agen susu kambing organik.tidak hanya sehat yang kita dapat,berkah rejeki dari susu kambingpun bisa kita raup.

Khasiat dan manfaat susu kambing



Pada pengobatan kini cenderung kembali pada pola makan yang alami (natural food), Baik yang berasal dari tumbuh maupun hewan. Demikian halnya, penggunaan susu kambing sebagai pengobatan penyakit, bahkan pola ini sudah di gunakan orang sejak ribuan tahun lalu. Di zaman mesir kuno, Ratu cantik Cleopatra, menggunakan susu kambing sebagai upaya untuk mempercantik wajah dengan cara mengkonsumsinya serta digunakan untuk mandi susu untuk menjaga kehalusan kulit dan keindahan tubuhnya.Dari hasil penelitian para ahli dan bukti sejarah telah banyak membuktikan bahwa ternyata susu ambinmg mempunyai banyak kelebihan di banding dengan susu hewan pemamah biak yang lain, Seperti: Sapi, Lembu, Kerbau, Kuda, Onta, Domba, Dan lain-lain.



Susu kambing sangat baik bagi penderita penyakit kulit, Eksim serta gatal-gatal pada kulit, Sebagai mana yang pernah dilakukan oleh Dokter George Dermit dari Ohaio, Amerika serikat. Menggunakaan terapi susu kambing bagi anak-anak penderita penyakit kulit tersebut. Bahkan para pakar penyakit kulit dari New Zealand, terhadap para pasienya di anjurkan untuk mengkonsumsi susu kambing sebagai peningkatan kesehatan kulit terutama bagian wajah. Kasiat susu kambing yang mengandung gizi tinggi, dapat mempercepat proses pertumbuhan gigi dan tulang. Juga untuk mengembalikan kesehatan seorang ibu yang baru melahirkan,Pendarahan sesudah melahirkan (Postpartum), Memulihkan zat besi sesudah haid, Juga bagi seorang yang kekurangan darah(Anemia). Terhadap orang-orang yang sudah berusia lanjut, Kandungan berbagai mineral dalam susu kambing akan menghambat kerapuhan tulang (Osteoporosis).



Kasiat susu kambing yang lain, Sangat manjur untuk mengatasi gangguan pernafasan terapi TBC, Infeksi akut pada paru-paru seperti Astma. Juga mampu mengontrol kadar kolesterol dalam darah dan menyembuhkan asam urat tinggi serta adanya kelainan ginjal yang di sebut Nepbratic Syndrom.



Mengutip dari buku yang berjudul khasiat & Manfaaat susu kambing, Susu terbaik dari hewan Ruminansia yang di tulis oleh Dr.Rini Damayanti Moedji,dipl.CN & Bernardius T Wahyu Wiryanta, Penerbit PT. Agro Media Pustaka, Oktober 2002 Depok Jakarta, Halaman 6 dan 7, Mengungkapkan beberapa kelebihan susu kambing di banding dengan susu dari binatang lainya antara lain sbb:





  1. Mempunyai sifat antiseptik,Alami dan bisa membantu menekan pembiakan bakteri dalam tubuh. Hal ini di sebabkan adanya Flourin yang kadarnya 10-100 kali lebih besar dari pada susu sapi.

  2. Bersifatbasah (Alkaline Food)sehingga aman bagi tubuh.

  3. Proteinnya lembut dan efek laktasenya ringan, sehingga tidak menyebabkan diare.

  4. Lemaknya mudah di cerna karena mempunyai tekstur yang lembut dan halus lebih kecil dibandingkan dengan butiran lemak susu sapi atau susu lainya. Dan juga bersifat Homogen alami. Hal ini mempernudah untuk di cerna sehingga menekan timbulnya reaksi-reaksi alergi.

  5. Dengan adanya sodium (Na),Fluorin(F),Kalsium(C),dan Fosfor(P)Sebagai elemen kimia yang dominan serta kandungan nutrisi lainya,Maka susu kambing berkhasiat:



  • Membantu pencernaan dan mentralisir asam lambung.

  • Menyembuuhkan reaksi-reaksi alergi pada kulit,Saluran nafas dan pencernaan.

  • Menyembuhkan bermacam-macam penyakit paru-paru,Seperti Astma,TBC,Serta infeksi- infeksi akut lainya pada paru-paru.

  • Menyembuhkan beberapa kelainan ginjal,Sperti Nepbrotic Syndrom infeksi-infeksi Ginjal serta asam urat tinggi.

  • Kandungan kalsium (Ca)yang tinggi dapat membantu menyembuhkan rematik dan mencegah kerapuhan tulang(Osteoporosis)

  • Menambah Vitalitasdan daya tahan tubuh.

  • Mengatasi masalah impotensi dan gairah seksual,Baik bagi pria maupun wanita.

  • Berdasarkan beberapa penelitian di amerika,Susu kambing terbukti mempunyai efek anti kanker
http://tcplanet.blogspot.com/2007/11/khasiat-dan-manfaat-susu-kambing-etawa.html

Jenis-Jenis Kambing

JENIS-JENIS KAMBING


Kambing kacang
Kambing kacang adalah ras unggul kambing yang pertama kali dikembangkan di Indonesia. Badannya kecil. Tinggi gumba pada yang jantan 60 sentimeter hingga 65 sentimeter, sedangkan yang betina 56 sentimeter. Bobot pada yang jantan bisa mencapai 25 kilogram, sedang yang betina seberat 20 kilogram. Telinganya tegak, berbulu lurus dan pendek. Baik betina maupun yang jantan memiliki dua tanduk yang pendek

Kambing Etawa
Kambing Etawa didatangkan dari India yang disebut kambing Jamnapari. Badannya besar, tinggi gumba yang jantan 90 sentimeter hingga 127 sentimeter dan yang betina hanya mencapai 92 sentimeter. Bobot yang jantan bisa mencapai 91 kilogram, sedangkan betina hanya mencapai 63 kilogram. Telinganya panjang dan terkulai ke bawah. Dahi dan hidungnya cembung. Baik jantan maupun betina bertanduk pendek. Kambing jenis ini mampu menghasilkan susu hingga tiga liter per hari. Keturunan silangan (hibrida) kambing Etawa dengan kambing lokal dikenal sebagai sebagai kambing "Peranakan Etawa" atau "PE". Kambing PE berukuran hampir sama dengan Etawa namun lebih adaptif terhadap lingkungan lokal Indonesia.


Kambing Jawarandu
Kambing Jawarandu merupakan kambing hasil persilangan antara kambing Etawa dengan kambing Kacang. Kambing ini memliki ciri separuh mirip kambing Etawa dan separuh lagi mirip kambing Kacang. Kambing ini dapat menghasilkan susu sebanyak 1,5 liter per hari.

Kambing Saenen
Kambing Saenen berasal dari Saenen, Swiss. Baik kambing jantan maupun betinanya tidak memliki tanduk. Warna bulunya putih atau krem pucat. Hidung, telinga dan kambingnya berwarna belang hitam. Dahinya lebar, sedangkan telinganya berukuran sedang dan tegak. Kambing ini merupakan jenis kambing penghasil susu.

Sumber :
http://id.wikipedia.org/wiki/Kambing

Kambing Boerawa

Kambing Boerawa merupakan kambing hasil persilangan antara kambing Boer jantan dengan kambing Peranakan Etawah (PE) betina. Ternak hasil persilangan kedua jenis kambing tadi disebut dengan Boerawa yakni singkatan dari kata Boerawa dan Peranakan Etawah. Kambing hasil persilangan ini mulai berkembang dan banyak jumlahnya di Propinsi Lampung khususnya dalam kurun waktu 3 tahun terakhir ini, walaupun upaya persilangan antara kambing Boer dengan kambing lokal telah dilakukan dibeberapa propinsi lainnya seperti Sumatera Utara dan Sulawesi Selatan.
Timbulnya upaya mengembangkan kambing Boerawa di Lampung, sebenarnya didasari oleh makin rendahnya harga kambing-kambing PE milik kelompok-kelompok tani ternak wilayah Gedong Tataan Lampung Selatan. Selama ini kambing PE lebih banyak dijual sebagai kambing bibit dengan konsumen peternak dari luar propinsi seperti Bengkulu, jambi, Sumatera Barat hingga Aceh, namun entah bagaimana 3 tahun terakhir ini permintaan bibit kambing PE dari lokasi-lokasi tersebut makin berkurang dan oleh pemiliknya banyak dijual sebagai kambing potong. Sebagai kambing potong, nilai jualnya dihargai atau dinilai berdasarkan bobot badannya. Hal itu tentunya merugikan peternak dikarenakan postur tubuh kambing PE tidak banyak memiliki daging yang tebal, namun cenderung kurus dan tinggi. Sehingga pendapatan atau harga yang diterima peternak dirasakan tidak sebanding dengan kualitas ternak yang dijual tersebut. Sebagai kambing bibit, harga kambing PE relatif lebih tinggi jika dibandingkan dengan sebagai kambing potong. Harga jual kambing bibit makin tinggi jika kualitas ternak yang dijual makin bagus.
Turunnya harga ternak kambing sempat menyebabkan menurunnya motivasi kelompok untuk mengembangkan ternaknya. Namun terkadang muncul pertanyaan, mengapa harga jual kambing PE di wilayah tersebut mengalami penurunan ?. Beberapa hal yang mungkin saja menjadi penyebabnya, antara lain : -1) Daerah atau wilayah-wilayah yang selama ini membeli kambing PE bibit tidak lagi membeli dikarenakan sudah mampu menghasilkan kambing PE sendiri sehingga dirasakan tidak atau kurang perlu mendatangkan kambing PE dari luar daerah,. -2) Kualitas kambing PE yang ada di Gedong Tataan kalah bersaing dengan daerah lain, sehingga konsumen lebih memilih mendatangkan kambing dari daerah-daerah tersebut.
Salah satu upaya pemecahan masalah diatas tadi adalah dengan mengembangkan dan mengenalkan kambing potong yang memiliki produksi daging yang lebih tinggi melalui upaya persilangan. Memperhatikan dari hasil penelitian, pengamatan dan lainnya (studi literatur, studi banding), Dinas Peternakan Propinsi Lampung mencoba menghasilkan kambing silangan Boer dengan PE. Latar belakang pemikirannya adalah mendapatkan sifat produksi daging yang tinggi dari kambing Boer dan memperoleh penampilan tubuh yang tinggi dan panjang dari kambing PE, sehingga diharapkan diperoleh kambing yang gempal namun berpostur besar dan tinggi. Selain aspek tersebut, hal lain yang mendasari penggunaan kedua jenis kambing tersebut adalah kemampuan beradaptasi dengan aspek lingkungan yang tinggi.
Upaya mengembangkan ternak kambing hasil persilangan ini mendapat respon yang baik dari peternak maupun dari instansi terkait didaerah. Sejak 2 tahun terakhir, program pengembangan kambing Boerawa banyak dilakukan dibeberapa kabupaten /kota di Lampung. Sebagai contoh Kabupaten Tanggamus telah mencanangkan diri sebagai daerah kambing Boerawa.
Sebagai suatu upaya meningkatkan produktifitas kambing lokal, persilangan untuk menghasilkan kambing Boerawa perlu didukung dan ditindak lanjuti secara terukur. Maksudnya adalah dengan tetap memperhatikan kaidah-kaedah teknis perbibitan ternak sehingga dapat diperoleh kambing persilangan yang benar-benar memiliki performans dan nilai genetik yang tinggi. Persilangan bagaimanapun bentuknya, sebagai suatu cara atau metode perbaikan mutu genetik ternak hendaknya mengacu kepada kaidah-kaidah perbibitan dan pembibitan ternak. Harapannya adalah untuk memperoleh mutu genetik yang lebih unggul dan menghindari hal-hal yang merugikan seperti terjadinya inbreeding dan sebagainya. Hal tersebut tentunya diaplikasikan dalam bentuk tatalaksana pemeliharaan yang baik, sistim perkawinan dan seleksi yang benar hingga penetapan standar/kelas kambing Boerawa.
Selama ini Boerawa diartikan kambing silangan antara pejantan Boer dengan betina PE, batasan apakah harus menggunakan betina PE berkelas ataupun PE jenis rambon belum ditetapkan secara jelas, begitu juga dengan penggunaan istilah Boerawa . Sebutan Boerawa selama ini ditujukan untuk ternak turunan yang jantan saja, entah berasal dari hasil persilangan pertama ataupun hasil backcrossnya. Kedepan nampaknya diperlukan upaya-upaya yang lebih terfokus dalam menyusun rancangan peningkatan mutu genetik secara terukur dan terancang. Arti terancang disini adalah adanya desain ataupun saemacam cetak biru pola atau bentuk dari pemuliaan yang hendak dilakukan, sedangkan terukur dimaksudkan dapat diamati hasil dari upaya tersebut dengan tingkat performance atau kualitas yang lebih baik. Koordinasi dan kerjasama antara beberapa pihak terkait barangkali dapat menghasilkan program yang lebih komprehensif dan aplikatif ( Dinas peternakan, perguruan tinggi dll). Desain, cetak biru ataupun rancangan program pengembangan kambing Boerawa hendaknya disusun dengan tetap mengedepankan kaidah-kaidah pemuliaan, aplikatif dan dapat digunakan sebagai acuan teknis dalam produksi kambing Boerawa di lapangan.
Akhirnya, upaya pengembangan kambing Boerawa di Lampung yang merupakan langkah awal dalam mendorong berkembangnya usaha peternakan bagi petani perlu didukung secara lebih maksimal, tentunya peran pemerintah melalui dinas teknis terkait harus lebih responsif dalam menanganinya melalui program-program yang lebih efektif, berhasil dan berdaya guna.

beternak kambing

BETERNAK
KAMBING
Dalam beternak kambing yang baik perlu
memperhatikan beberapa hal yaitu :
1. Bibit yang baik
Jenis kambing yang ada di Indonesia dan luar
Negeri antara lain : kambing kacang (lokal),
Jawa randu (PE), kambing Gembrong,
kambing Saanen sedangkan jenis domba
antara lain domba Garut, domba ekor
gemuk, domba ekor tipis.
Tanda-tanda betina calon bibit : sehat, kaki
lurus dan kuat, tidak cacat, alat kelamin
normal, mempunyai sifat keindukan beasala
dari keturunan kembar, alat reproduksi
normal.
Tanda bibit jantan : sehat, tidak cacat, kaki
lurus, kuat, dan tumit tinggi, aktif dan libido
tinggi, alat kelamin normal dan simetris dan
berasal dari keturunan kembar.
2. Pakan yang baik
Syarat pakan :
Mengandung gizi (berasal dari bebagai jenis
bahan) disukai ternak, mudah dicerna, tidak
bercun, dan jumlahnya cukup.
Beberapa jenis pakan untuk kambing
/domba :
- Rumput-rumputan :Setaria, rumput DB,
rumput benggala, rumput gajah, rumput
Lapang.
- Kacang-kacangan : Siratro, Kalopo,
Sentrosoma, Lamtoro, Gamal, dll.
- Limbah pertanian : jerami padi, pucuk tebu,
dll
- Konsentrat : dedak, bungkil-bungklan,
ampastahu, umbi-umbian dll.
Bahan makanan yang dibutuhkan kambing /
domba + 10 % dari berat badannya untuk
pakan hijauan sebaiknya diberikan 20 % dari
berat badan kareana memperhitungkan
makan yang terbuang.
Komposisi pakan untuk dewasa 75 %
rumput, 25 % daun-daunan termasuk
kacang-kacangan. untuk kambing bunting 60
% rumput, 40 % daun-daunan termasuk
kacang-kacangan. Untuk kambing menyusui
50 % rumput, 50 % daun. Utuk anak lepas
sapih 60 % rumput, 40 % daun.
3.Kandang dan Peralatan
a. Syarat kandang : terpisah dari rumah lebih
dari 5 m, lokasi kandang tidak lembab,
bahan kandang kuat dan mudah
didapat/murah, sirkulasi udara baik.
b. Ukuran Kandang :
- Anak : 1 X 1,2 m /2 ekor (lepas sapih),
- Jantan dewasa : 1,2 X 1,2 m/ ekor
- Dara/ Betina dewasa :1 X 1,2 m /ekor
- Induk dan anak 1,5 X 1,5 m/induk + 2
anak
c. Bentuk kandang : panggung/kolong, tidak
berkolong.
4. Tatalaksana Pemeliharaan
- Dengan pengelolaan yang
baikkambing/domba dapat melahirkan 7
bulan sekali.
- Perkawinan kembali setelah melahirkan 1
bulan kemudian.
- Penyapihan anak dilaksanakan pada 3 - 4
bulan.
- Umur dewasa kelamin 8 - 10 bulan
- Siklus birahi 17 - 21 hari
- Lama birahi 24 - 40 jam, bila birahi pagi
maka sore atau esok harinya harus
dikawinkan
-Masa kebuntingan + 5 bulan.
5. Kesehatan dan Pencegahan Penyakit
a. Kurap/kudis (scabies)
Penyebab : perasit kulit (termasuk kutu)
Tanda-tanda : gelisah karena gatal, bulu
rontok kulit merah dan
menebal. Tempat yang
sering di serang muka,
telinga, pengkal ekor, leher dll.
Pencegahan : kebersihan dan pemisahan
ternak sakit.
b. Kembung Perut (Bloat/Thympani)
Penyebab : gas yang timbul oleh makanan
(rumput muda)
Tanda-tanda : perut sebelah kiri membesar,
napas pendek dan cepat, tidak
mau makan.
Pencegahan : jangan diberi rumput
muda,berikan larutan gula
merah dan asam jawa,
keluarkan gas dengan cara
mengurut-urut perut kambing.
6. Panen dan Pengolahan
Ternak kambing dan domba dipanen dalam
bentuk ternak hidup yang sehat, dapat pula
daging dan kulitnya.
7. Pemasaran
Dapat dipasar hewan (perorangan) dapat
pula dalam bentuk daging/olahan. Kambing
dan domba dapat dijual pada saat harga baik
misalnya hari raya kurban.